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Tomatensuppe

Zutaten

  • Tomaten
  • 1 Stk rote Zwiebel
  • 1-2 Stk Knoblauchzehen
  • 1-2 TL Zucker
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 Schuss gereifter Balsamicoessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemüse oder Hühnerbrühe
  • Sahne

Anleitungen

  1. Mise en place
  2. Anbraten
  3. Rösten, 180, 20-30m
  4. Kochen 3-5m/stampfen/Mixen