Entenbraten

Drucken Entenbraten WEIHNACHTEN! Vorbereitungszeit 4 Minuten Zubereitungszeit 3 Minuten Arbeitszeit 10 Minuten Portionen 2 Personen Zutaten Braten 1 Ente 1 Apfel 1 Orange unbehandelt 1 Petersilienwurzel 1 TL Szechuan Pfeffer 2-3 Schalotten 100 g Majoran frisch/gefroren Olivenöl Salz Pfeffer schwarz, frisch gemahlen! Sauce 1 kg Enten/Hühnerklein/Hälse/Flügerl 2 Karotten 3 Schalotten 1 l Rotwein 250 ml […]

Feigen-Blaukraut

Drucken Feigen Blaukraut Zutaten 1 Kopf Blaukraut klein 2 Apfel 8 getrocknete Feigen 0,5 Liter Rot Wein Salz Pfeffer 5 Nelken 5 Wachholderbeeren 3 Esslöffel Zucker Balsamico Essig Anleitungen Blaukraut fein hacken, Feigen in ca 1 cm große Würfel schneiden, die Äpfel schälen und fein würfeln. In einem großen Top den Zucker karamellisieren lassen, dann […]

Brownies

Drucken Brownies Ein super simples Browny-Rezept. Perfekt als Mitbringsel für Buffets und Parties geeignet! Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 35 Minuten Arbeitszeit 1 Stunde 25 Minuten Zutaten Grundzutaten 200 g Kouvertüre Zartbitter / Vollmilch nach Geschmack, wir verwenden immer Zartbitter 200 g Butter 4 Stk Eier 250 g Zucker 160 g Weizenmehl z.B. 405 30 g […]